Pekservice d.o.o. - Strojevi i oprema za pekarstvo i slastičarstvo

home > strojevi

FIRMA BONGARD BILJEŽI 80 GODINA U POVIJESTI IZGRADNJE PEĆI

1922 - Oscar BONGARD je utemeljio firmu BONGARD u Oberhoffenu na rijeci Moder, to je jedno malo selo u Elzasu. Njegova prva patentirana peć je direktno zagrijavana peć od šamotnih-oplata. Već u godinama osnivanja izrađuje firma BONGARD također i strojeve za miješanje tijesta i drugi pekarski pribor i pravi već u manjoj mjeri prve pokušaje u izvozu.

1948 - Nakon završetka rata predstavlja BONGARD parnu peć "PERKINS" s indirektnim zagrijavanjem. 1948 kupuje obitelj BONGARD jedno staro seosko imanje u Holtzheimu u blizini Stassburga. Tamo nastaje mala tvornica i zapošljavaju se prvi djelatnici.

1956 - Za vrijeme boravka u sjevernoj Italiji kupuje Oscar BONGARD patent za peć. Ova nova parna peć radi već na načelu "termičkih načela" s beskonačnom cijevi.

1958 - Izrađuje firma BONGARD po prvi puta poboljšanu verziju originalnog patenta, peć s prstenastim cijevima tip "58" sa zidanim plamištem.

1962 - U to vrijeme prezentira firma BONGARD svoju peć na optočni vrući zrak "CYCLAIR" s izmjenjivačem topline, optočnom turbinom, te visokom fleksibilnošću i jednostavnim upravljanjem. Time je ona kod pekara postala ubrzo popularna.

1966 - Se prezentira nova optočna peć na vrući zrak "AMBASADOR", a nakon toga se pojavljuje 1966. peć SUPER AMBASADOR s dvostrukim optokom. Ovom peći je firma BONGARD dospjela na apsolutni vrh u optočnoj tehnici proizvodnje peći.

1967 - Poslije dugogodišnjeg ispitivanja i pokusa uspio je firmi BONGARD jedan širom svijeta priznati patent parne peći s prstenastim cijevima s plamištem od plemenitog čelika tzv. CERVAP.

Između godina 1986. i 2001. dobiva peć CERVAP novo lice i to:

postaje kompaktnija s petom etažom
ugrađuje novo razvijeni parni generator koji proizvodi dodatnu paru, koristeći temperaturu ispušnih plinova, koji inače odlaze neiskorišteni kroz dimnjak
razvija automatsko ubacivanje i vađenje kruha
pokretne etaže i automatsko upravljanje i programiranje nude se kao u opcije

KÖNIG JE VIŠE NEGO JEDAN STROJ

KÖNIG je vodeća tvrtka u svijetu za proizvodnju strojeva i linija za peciva, koji se izrađuju isključivo po željama kupaca.

Još daleke 1966 god. je g. Helmut KÖNIG osnovao firmu ?MASCHIENENFABRIK HELMUT KÖNIG? u Grazu sa vizijom da se pojednostavi tehnika proizvodnje u pekarstvu.

Sam Helmut KÖNIG potječe iz stare tradicionalne pekarske obitelji u Hartbergu i najbolje poznaje probleme i želje pekara.

KÖNIG i nadalje razvija nove strojeve za što lakšu i jednostavniju proizvodnju, uz što veću kvalitetu.

Baza svega toga leži u suradnicima: iskusni specijalisti za strojeve, elektrotehniku i elektroniku kao i visokokvalificirani stručnjaci i angažirani suradnici u upravi i prodaji.

Web development: Warp Studio