HERKULES

 

 

 

PODEŠEN ZA SVA BRAŠNA ŽETVE 2009 g. 

 

PEKSERVICE plasira na tržište široku paletu poboljšivača, koncentrata (10-50%) te namjenskih mješavina (100%) za pripremu visoko kvalitetnih pekarskih proizvoda. Asortiman tih proizvoda stalno se dopunjava i razvija vodeći brigu o novim trendovima na tržištu Europe, propisima, te posebno o zdravlju i zdravoj prehrani. Garancija tome su razvojno istraživačke službe uključene u koncern CSM.

CSM je danas najveći proizvođač dodataka za pekarsko - slastičarsku proizvodnju u Europi. Budući da PEKSERVICE zastupa CSM, odnosno njezine članice, svi su proizvodi dostupni i našim poslovnim partnerima.

Na našem tržištu PEKSERVICE plasira "ECOSOFT" i "FORMULU" poboljšivača za "standardna" pšenična brašna. Praksa je pokazala da pekari traže poboljšivače za svježe mljevena brašna, brašna visoke amilolitičke aktivnosti i dr. Budući da je poslijednja žetva realizirana u nepovoljnim klimatskim uvjetima PEKSERVICE i razvojno - istraživačka služba principala BENDER IGLAUER-a radili su na razvoju novog poboljšivača.

 

ZAKLJUČAK

Nakon tromjesečnog ispitivanja i razvoja poboljšivača, PEKSERVICE ima novi poboljšivač imena HERKULES. Prvenstveno, njegova namjena je pomoć pri radu sa brašnima slabih tehnoloških kvaliteta:

- niski sadržaj lijepka

- nedovoljno odstajalo odnosno zrelo brašno

- visoka amilolitička aktivnost

Tijekom ispitivaja zaključeno je da se preporučuje doziranje od 0,4 % HERKULES-a na masu brašna.

 

Koristimo ovu priliku pozvati vas da provjerite djelovanje novog poboljšivača HERKULES u Vašim pogonima.

Tehnološka služba PEKSERVICE-a Vam je na usluzi, a sve dodatne informacije možete dobiti na brojevima telefona:

Centrala:  01 2040 600

Tehnolog: 098 9805070

Upišite svoju e-mail adresu za besplatni newsletter