Linija za kruh - COMBI SFB
Kruh kao ručno rađen!
Djelilica tijesta sa podizačem i okruglim oblikovačem
- podjela tijesta sa patentiranim uređajem za dijeljenje (giljotina) – max. čuvanje tijesta
- optimalna kvaliteta proizvoda bez predfermentacijske komore
- senzorsko upravljački valjci za vaganje – garantiraju veliku točnost težine
- okruglo oblikovanje (virkanje) uz max. čuvanje tijesta sa postupno podešavajućim tanjurom za oblikovanje
- varijabilno kombinirajuća linija
- kompletna linija od rostfraja
|
Parametri tijesta: |
randmann tijesta 155-180
odmor tijesta u posudi 20 min. do 2 sata
pšenično, raženo i miješano tijesto
(svi podaci su ovisni o tijestu) |
… apsolutna potreba svakog pekara koji želi kvalitetu
